Храната, която лекува!

Ние сме единственият растителен ресторант в България за здравословна, правилно
комбинирана и без мазнини храна. Имаме над 20-годишен опит в усъвършенстването
и приготвянето на вкусна и пълноценна растителна храна. Залагаме на сезонна храна.
Предлагаме богат избор на безглутенови опции, алтернативи на месо,
млечни продукти и десерти без захар. Използваме специална технология на приготвяне
с накисване, покълване, печене до определени градуси.

Храната, която лекува!

Ние сме единственият растителен ресторант в България за здравословна, правилно комбинирана и без мазнини храна. Имаме над 20-годишен опит в усъвършенстването и приготвянето на вкусна и пълноценна растителна храна. Залагаме на сезонна храна. Предлагаме богат избор на безглутенови опции, алтернативи на месо, млечни продукти и десерти без захар. Използваме специална технология на приготвяне с накисване, покълване, печене до определени градуси.

Нашият интериор!

В интериора ни са съчетани естествени материали от камък, дърво, стъкло,
бамбукови растения и уютна светлина за цялостното отпускане на сетивата.
Обстановката ни има за цел да Ви предостави един оазис на спокойствие,
където тялото, ума и духа Ви да се отпуснат и освободят от стреса и напрежението.

Нашият интериор!

В интериора ни са съчетани естествени материали от камък, дърво, стъкло, бамбукови растения и уютна светлина за цялостното отпускане на сетивата. Обстановката ни има за цел да Ви предостави един оазис на спокойствие, където тялото, ума и духа Ви да се отпуснат и освободят от стреса и напрежението.

Ресторант Вита Рама се намира на ул. “Петър Берон” 9 до НДК

Работно време:

вторник – събота 11:00 – 22:00 ч.
неделя – понеделник 11:00 – 19:00 ч.

Контакти:

Телефон: 0894 46 55 45

Нашето Обедно меню:

Супа                                                                            300г / 6.00 лв. 

Основно ястие от зърнена култура
и зеленчуци                                                             300г / 12.50 лв.

Основно ястие от бобова култура
и зеленчуци                                                              300г / 12.50 лв.

Салата с поръсени ядки и семена                   200г / 9.00 лв.

Дресинг от ядки/семена                                       60г / 2.90 лв.

 

Без глутен | Детокс | Отслабване

Основно зеленчуково ястие                              300г / 12.50 лв.

Основно безглутеново ястие                           300г / 12.50 лв.

Безглутенов хляб                                                   100г / 3.50 лв.

Нашето Обедно меню:

Салата с поръсени ядки
и семена                             200г / 9.00 лв.

Дресинг
от ядки/семена                100г / 2.90 лв.

Супа                                    300г / 6.00 лв.

Основно ястие от зърнена
култура и зеленчуци   300г / 12.50 лв.

Основно ястие от бобова
култура и зеленчуци   300г / 12.50 лв.

Без глутен | Детокс | Отслабване

Основно
зеленчуково ястие                   
300г / 12.50 лв.

Основно
безглутеново ястие               
300г / 12.50 лв.

Безглутенов хляб                       100г / 3.50 лв.

Без глутен | Детокс | Отслабване

Основно
зеленчуково ястие       300г / 12.50 лв.

Основно
безглутеново ястие    300г / 12.50 лв.

Безглутенов хляб          100г / 3.50 лв.

Нашето А-ла карт меню:

ХЛЯБ

Прясно изпечен занаятчийски хляб               200г / 4.50 лв.
/пълнозърнест “по селски”, елда и просо, лимец,
поднесен с нискокалориен дресинг от слънчоглед/

СУПИ

Супа на деня                                                             300г / 7.90 лв.
моля, попитайте Вашия сервитьор

САЛАТИ

Гриловани Кампари, дресинг от босилек
и активирани слънчогледови
семена, „прясно сирене“ от кашу                   250г / 15.90 лв.
Кампари | Босилек

Микс свежи листа, микро растения,
червена киноа, селъри
Кростини от просо, нар и лимонов сок       200г / 16.90 лв.
Микро растения | Червена киноа | Нар

Литъл Джем                                                            350г / 16.90 лв.
Кампари | Био соеви хапки | Веган майонеза

СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ

Хумус от моркови и чана дал,
смес от подправки Заатар                               200г / 10.90 лв.
Моркови | Чана дал | Заатар

Брускета | Водорасли | Селъри                         250г / 14.90 лв.
Брускета от пълнозърнест хляб с “Туна” пастет,
свежи салати и зелена ябълка

ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ

Нашата версия на „Пататас Бравас“
от сладък картоф, запечен и полят
с чедър сос Вита Рама                                        250г / 13.90 лв.
Сладък картоф | Пушен червен Пипер | Чедър сос

Задушени броколи в соев сос
и активирани бадеми                                          250г / 10.90 лв.
Броколи | Бадеми | Соев сос

Кюфтенца от киноа с кисели краставички,
поднесени с хумус от моркови                        300г / 14.90 лв.
Киноа | Кисели Краставици | Чана дал

ОСНОВНИ ЯСТИЯ

Черен ориз | Зеленчуци | Сусам                        350г / 18.90 лв.
Императорски ориз, сезонни
зеленчуци, азиатски сос и сусам       

Царевица | Домати | Зеленчуци                     300г / 17.90 лв.
Безглутенова паста от царевица / ориз / елда / просо
със сос Помодоро, каперси и „прясна моцарела“ от кашу

Карфиол | Френска леща|
Червена чушка                                                       350г / 19.90 лв.
Стек от карфиол с куркума, поднесен с френска леща,
червена боровинка, мухамара сос и босилеков дресинг

Зеленчуково къри                                                  350г / 19.90 лв.
картофи, бейби царевица, броколи, тиквички,
моркови, императорски ориз, къри сос, кашу,
хранителна мая

ДЕСЕРТИ

*Попитайте вашия сервитьор за дневните ни предложения

ПИЦИ

Тестото за пиците ни е с втасване от 48 часа, което гарантира бързото и лесно храносмилане на пицата без усещане за тежест. Може да изберете основа за своята пица между:

  • Активен въглен
  • Лимец
  • Безглутеново
  • Брашно “5 сезона”

Пица Помодоро                                                       450г/ 17.90 лв.
Доматен сос, червени печени чушки,
маслини,
домати Кампари, моцарела
и “кашкавал” от кашу и тофу

Пица Барбекю и Соеви Хапки                             450г/ 18.90 лв.
Доматен сос, соеви хапки,
“кашкавал” от кашу и тофу

Пица Неаполитана                                               450г/ 16.90 лв.
Доматен сос, маслини Каламата,
домати Кампари, рукола

Пица Верде                                                               450г/ 17.90 лв.
Бял сос от тофу и кашу, броколи,
маслини Каламата,
песто от босилек с орехи,
бейби листа спанак

СОСОВЕ

Кетчуп | Майонеза | Горчица | Чедър | Барбекю | Ядков дресинг    50 г / 3.50 лв.

Всички сосове са направени на място изцяло по системата на Вита Рама. В съдържанието им няма млечни продукти, или мазнини. В различните сосове има съдържание на продукти като кашу, слънчоглед, синап, соя, карамфил и др.

Н А П И Т К И

Минерална вода                                                     330 мл/2.90 лв.

Минерална вода                                                    750 мл/4.90 лв.

Газирана вода “Пелистерка”                            330 мл/2.90 лв.

Газирана вода “Пелистерка”                          750 мл/4.50 лв.

“Backbar” Мурсалски чай и мента                  275 мл/6.00 лв.

“Backbar” Резене и Салвия                                 275 мл/6.00 лв.

“Backbar” Шипка и Липа                                     275 мл/6.00 лв.

“Backbar” Тоник                                                     275 мл/6.00 лв.

“Backbar” Йерба мате                                         275 мл/6.00 лв.

“Backbar” Лимон и мента                                   275 мл/6.00 лв.

“Backbar” Грейпфрут и хибискус                   275 мл/6.00 лв.

Безалкохолен сайдер “The Good Cider”          330 мл/6.00 лв.

Фреш ябълка                                                          330 мл/6.00 лв.

Фреш ябълка и морков                                       330 мл/6.00 лв.

Фреш портокал                                                    330 мл/6.00 лв.

Фреш портокал и грейпфрут                        330 мл/6.00 лв.

Фреш грейпгрут                                                   330 мл/6.00 лв.

Чаша безалкохолно бяло вино                           185 мл/8.90 лв.

Чаша безалкохолно червено вино                    185 мл/8.90 лв.

Чаша безалкохолно вино розе                           185 мл/8.90 лв.

Вино безалкохолно бутилка                            750 мл/29.00 лв.

Вино безалкохолно бутилка                            350 мл/15.80 лв.

Бира безалкохолна                                                330 мл/5.20 лв.

Кафе “Dabov”                                                                         3.90 лв.

Кафе Лате                                                               300 мл/6.50 лв.

Капучино                                                                  300 мл/5.90 лв.

Билково ‘кафе’ “Teecino”                                                 3.90 лв.

Чай билков                                                               400 мл/5.90 лв.

Чай “Delmar Te” – бял, черен, билков               400 мл/5.90 лв.

Чай “Tulsi”                                                                400 мл/5.90 лв.

Каничка растително мляко                                40 мл/1.00 лв.

Залагаме на сезонна храна. Предлагаме богат избор на безглутенови
опции, алтернативи на месо, млечни продукти и десерти без захар.
Използваме специална технология на приготвяне с накисване, покълване,
печене до определени градуси.

Нашето А-ла карт меню:

ХЛЯБ

Прясно изпечен
занаятчийски хляб        200г / 4.50 лв.
/пълнозърнест “по селски”, елда
и просо, лимец, поднесен
с нискокалориен дресинг от слънчоглед/

СУПИ

Супа на деня                    300г / 7.90 лв.
моля, попитайте
Вашия сервитьор

САЛАТИ

Гриловани Кампари, маринован
артишок, дресинг от босилек и
активирани слънчогледови
семена, „прясно сирене“
от кашу                             250г / 15.90 лв.
Кампари | Босилек

Микс свежи листа, микро растения,
червена киноа, селъри
Кростини от просо, нар и
лимонов сок                     200г / 16.90 лв.
Микро растения | Червена киноа | Нар

Литъл Джем                    350г / 16.90 лв.
Кампари | Био соеви хапки | Веган майонеза

СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ

Хумус от моркови и чана дал,
смес от подправки
Заатар                              200г / 10.90 лв.
Моркови | Чана дал | Заатар

Брускета |
Водорасли | Селъри        250г / 14.90 лв.
Брускета от пълнозърнест хляб
с “Туна” пастет,
свежи салати и зелена ябълка

ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ

Нашата версия на
„Пататас Бравас“
от сладък картоф, запечен
и полят с чедър сос
Вита Рама                         250г / 13.90 лв.
Сладък картоф | Пушен червен Пипер | Чедър сос

Задушени броколи в соев сос
и активирани
бадеми                              250г / 10.90 лв.
Броколи | Бадеми | Соев сос

Кюфтенца от киноа с кисели
краставички, поднесени с хумус
от моркови                     300г / 14.90 лв.
Киноа | Кисели Краставици | Чана дал

ОСНОВНИ ЯСТИЯ

Черен ориз | Зеленчуци |
Сусам                                 350г / 18.90 лв.
Императорски ориз, сезонни
зеленчуци, азиатски сос
и сусам       

Царевица | Домати |
Зеленчуци                        300г / 17.90 лв.
Безглутенова паста от царевица / ориз / елда / просо
със сос Помодоро, каперси и „прясна моцарела“ от кашу

Карфиол | Френска леща|
Червена чушка               350г / 19.90 лв.
Стек от карфиол с куркума, поднесен с френска леща,
червена боровинка, мухамара сос и босилеков дресинг

Зеленчуково къри          350г / 19.90 лв.
картофи, бейби царевица, броколи,
тиквички, моркови,
императорски ориз, къри сос, кашу,
хранителна мая

ДЕСЕРТИ

*Попитайте вашия сервитьор за дневните ни предложения

ПИЦИ

Тестото за пиците ни е с
втасване от 48 часа, което
гарантира бързото и лесно
храносмилане на пицата без
усещане за тежест. Може да
изберете основа за своята пица
между:

  • Активен въглен
  • Лимец
  • Безглутеново
  • Брашно “5 сезона”

Пица Помодоро             450 г / 17.90 лв.
Доматен сос, червени печени чушки,
маслини,
домати Кампари, моцарела
и “кашкавал” от кашу и тофу

Пица Барбекю
и Соеви Хапки                450 г / 18.90 лв.
Доматен сос, соеви хапки,
“кашкавал” от кашу и тофу

Пица Неаполитана     450 г / 16.90 лв.
Доматен сос, маслини Каламата,
домати Кампари, рукола

Пица Верде                     450 г / 17.90 лв.
Бял сос от тофу и кашу, броколи,
маслини Каламата,
песто от босилек с орехи,
бейби листа спанак

СОСОВЕ

Кетчуп | Майонеза | Горчица | Чедър | Барбекю | Ядков дресинг

50 г / 3.50 лв.

Всички сосове са направени на място изцяло
по системата на Вита Рама. В съдържанието им
няма млечни продукти, или мазнини.
В различните сосове има съдържание на продукти
като кашу, слънчоглед, синап, соя, карамфил и др.

Н А П И Т К И

Минерална вода            330 мл/2.90 лв.

Минерална вода            750 мл/4.90 лв.

Газирана вода
“Пелистерка”                 330 мл/2.90 лв.

Газирана вода
“Пелистерка”                 750 мл/4.50 лв.

“Backbar”
Мурсалски чай
и мента                            275 мл/6.00 лв.

“Backbar”
Резене и Салвия             275 мл/6.00 лв.

“Backbar”
Шипка и Липа                 275 мл/6.00 лв.

“Backbar”
Тоник                                 275 мл/6.00 лв.

“Backbar”
Йерба мате                    275 мл/6.00 лв.

“Backbar”
Лимон и мента              275 мл/6.00 лв.

“Backbar”
Грейпфрут
и хибискус                       275 мл/6.00 лв.

Безалкохолен сайдер
“The Good Cider”             330 мл/6.00 лв.

Фреш ябълка                  330 мл/6.00 лв.

Фреш ябълка
и морков                           330 мл/6.00 лв.

Фреш портокал            330 мл/6.00 лв.

Фреш портокал
и грейпфрут                  330 мл/6.00 лв.

Фреш грейпгрут          330 мл/6.00 лв.

Чаша безалкохолно
бяло вино                        185 мл/8.90 лв.

Чаша безалкохолно
червено вино                 185 мл/8.90 лв.

Чаша безалкохолно
вино розе                        185 мл/8.90 лв.

Вино безалкохолно
бутилка                         750 мл/29.00 лв.

Вино безалкохолно
бутилка                         350 мл/15.80 лв.

Бира безалкохолна     330 мл/5.20 лв.

Кафе “Dabov”                3.90 лв.

Кафе Лате                    300 мл/6.50 лв.

Капучино                       300 мл/5.90 лв.

Билково ‘кафе’
“Teecino”                         3.90 лв.

Чай билков                    400 мл/5.90 лв.

Чай “Delmar Te” –
бял, черен, билков       400 мл/5.90 лв.

Чай “Tulsi”                       400 мл/5.90 лв.

Каничка
растително мляко     40 мл/1.00 лв.

Залагаме на сезонна храна. Предлагаме богат избор на безглутенови
опции, алтернативи на месо, млечни продукти и десерти без захар.
Използваме специална технология на приготвяне с накисване, покълване,
печене до определени градуси.

виж къде сме
Ресторант Вита Рама
меню Вита Рама