Храната, която лекува!
Ние сме единственият растителен ресторант в България за здравословна, правилно комбинирана и без мазнини храна. Имаме над 20-годишен опит в усъвършенстването и приготвянето на вкусна и пълноценна растителна храна. Залагаме на сезонна храна. Предлагаме богат избор на безглутенови опции, алтернативи на месо, млечни продукти и десерти без захар. Използваме специална технология на приготвяне с накисване, покълване, печене до определени градуси.
Нашият интериор!
В интериора ни са съчетани естествени материали от камък, дърво, стъкло, бамбукови растения и уютна светлина за цялостното отпускане на сетивата. Обстановката ни има за цел да Ви предостави един оазис на спокойствие, където тялото, ума и духа Ви да се отпуснат и освободят от стреса и напрежението.
Ресторант Вита Рама се намира на ул. “Петър Берон” 9 до НДК
Работно време:
понеделник 11:00 – 19:00 ч.
вторник до петък 11:00 – 22:00 ч.
събота 10:00 – 22:00 ч.
Контакти:
Телефон: 0894 46 55 45
Нашето А-ла карт меню:
ХЛЯБ
Прясно изпечен
занаятчийски хляб 200г / 3.90 лв.
/пълнозърнест “по селски”, елда
и просо, лимец, поднесен
с нискокалориен дресинг от слънчоглед/
СУПИ
Супа Джакфрут 300г / 7.90 лв.
джакфрут, картофи, моркови, целина
САЛАТИ
Гриловани Кампари, маринован
артишок, дресинг от босилек и
активирани слънчогледови
семена, „прясно сирене“
от кашу 250г / 13.90 лв.
Кампари | Босилек
Микс свежи листа, микро растения,
червена киноа, селъри
Кростини от просо, нар и
лимонов сок 200г / 14.90 лв.
Микро растения | Червена киноа | Нар
Литъл Джем 350г / 14.90 лв.
Кампари | Био соеви хапки | Веган майонеза
СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ
Хумус от моркови и чана дал,
смес от подправки
Заатар 200г / 8.90 лв.
Моркови | Чана дал | Заатар
Брускета |
Водорасли | Селъри 250г / 11.50 лв.
Брускета от пълнозърнест хляб
с “Туна” пастет, свежи салати и зелена ябълка
ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ
Нашата версия на
„Пататас Бравас“
от сладък картоф, запечен
и полят с чедър сос
Вита Рама 250г / 11.90 лв.
Сладък картоф | Пушен червен Пипер | Чедър сос
Задушени броколи в соев сос
и активирани
бадеми 250г / 8.90 лв.
Броколи | Бадеми | Соев сос
Кюфтенца от киноа с кисели
краставички, поднесени с хумус от моркови 300г / 11.90 лв.
Киноа | Кисели Краставици | Чана дал
ОСНОВНИ ЯСТИЯ
Черен ориз | Зеленчуци |
Сусам 350г / 15.90 лв.
Императорски ориз, сезонни
зеленчуци, азиатски сос
и сусам
Царевица | Домати |
Зеленчуци 300г / 15.90 лв.
Безглутенова паста от царевица / ориз / елда / просо
със сос Помодоро, каперси и „прясна моцарела“ от кашу
Карфиол | Френска леща|
Червена чушка 350г / 17.90 лв.
Стек от карфиол с куркума, поднесен с френска леща,
червена боровинка, мухамара сос и босилеков дресинг
Зеленчуково къри 350г / 17.90 лв.
картофи, бейби царевица, броколи,
тиквички, моркови,
императорски ориз, къри сос, кашу,
хранителна мая
ДЕСЕРТИ
*Попитайте вашия сервитьор за дневните ни предложения
ПИЦИ
Пица Помодоро 450 г / 14.90 лв.
Квас /бяло и царевично брашно/,
доматен сос, червени печени чушки,
маслини, домати кампари,
моцарела и “кашкавал” от кашу и тофу
Пица Барбекю
и Соеви Хапки 450 г / 15.90 лв.
Квас /бяло и царевично брашно/,
доматен сос, соеви хапки, “кашкавал” от кашу и тофу
ПИЦИ с активен въглен
Пица Неаполитана 450 г / 13.90 лв.
Квас /бяло и царевично брашно/, активен въглен,
доматен сос, маслини Каламата, домати Кампари, рукола
Пица Верде 450 г / 14.90 лв.
Квас /бяло и царевично брашно/,
активен въглен, бял сос от тофу
и кашу, броколи, маслини Каламата,
песто от босилек с орехи, бейби листа спанак
Пица Зукини 450 г / 14.90 лв.
Квас /бяло и царевично брашно/,
активен въглен, доматен сос,
гриловани зеленчуци
/тиквички, зелени и червени чушки/, рукола
СОСОВЕ
Кетчуп | Майонеза | Горчица | Чедър | Барбекю | Ядков дресинг
50 г / 2.90 лв.
Всички сосове са направени на място изцяло
по системата на Вита Рама. В съдържанието им
няма млечни продукти, или мазнини.
В различните сосове има съдържание на продукти
като кашу, слънчоглед, синап, соя, карамфил и др.
Н А П И Т К И
Минерална вода 330 мл/2.90 лв.
Минерална вода 750 мл/4.90 лв.
Газирана вода “Пелистерка” 330 мл/2.90 лв.
Газирана вода “Пелистерка” 750 мл/4.50 лв.
“Backbar” Мурсалски чай и мента 275 мл/6.00 лв.
“Backbar” Резене и Салвия 275 мл/6.00 лв.
“Backbar” Шипка и Липа 275 мл/6.00 лв.
“Backbar” Тоник 275 мл/6.00 лв.
“Backbar” Йерба мате 275 мл/6.00 лв.
“Backbar” Лимон и мента 275 мл/6.00 лв.
“Backbar” Грейпфрут и хибискус 275 мл/6.00 лв.
Безалкохолен сайдер
“The Good Cider” 330 мл/6.00 лв.
Фреш ябълка 330 мл/4.90 лв.
Фреш ябълка и морков 330 мл/5.50 лв.
Фреш портокал 330 мл/5.50 лв.
Фреш портокал и грейпфрут 330 мл/5.90 лв.
Фреш грейпгрут 330 мл/5.50 лв.
Чаша безалкохолно бяло вино 185 мл/8.90 лв.
Чаша безалкохолно червено вино 185 мл/8.90 лв.
Чаша безалкохолно вино розе 185 мл/8.90 лв.
Вино безалкохолно бутилка 750 мл/29.00 лв.
Вино безалкохолно бутилка 350 мл/15.80 лв.
Бира безалкохолна 330 мл/5.20 лв.
Кафе “Dabov” 3.90 лв.
Кафе Лате 300 мл/6.50 лв.
Капучино 300 мл/5.90 лв.
Билково ‘кафе’ “Teecino” 3.90 лв.
Чай билков 400 мл/5.90 лв.
Чай “Delmar Te” – бял, черен, билков 400 мл/5.90 лв.
Чай “Tulsi” 400 мл/5.90 лв.
Каничка
растително мляко 40 мл/1.00 лв.
Залагаме на сезонна храна. Предлагаме богат избор на безглутенови
опции, алтернативи на месо, млечни продукти и десерти без захар.
Използваме специална технология на приготвяне с накисване, покълване,
печене до определени градуси.
